Типы электрических кофемолок

виды кофемолок

Известно, что качество кофе, его аромат и крепость, напрямую зависят от помола кофейных зерен. В старину для измельчения кофейных зерен использовали каменные жернова и ступы. Подобные приспособления были малоэффективными, затрачивалось много усилий, помол отличался низким качеством. В процессе помола происходила значительная потеря ценного порошка, который в далекие времена уступал по цене только золоту и специям. Поэтому с течением временем появились ручные кофемолки, а после изобретения и внедрения в повседневную жизнь электричества – электрические кофемолки.

Типы электрических кофемолок

Существует два типа электрических кофемолок. Кофемолки, измельчающие кофейные бобы с помощью ударных ножей, называются роторными. Также кофе можно измельчить кофемолкой, принцип действия которой заложен в использовании жерновов, отсюда и название – жерновая кофемолка. В чем заключается разница этих двух видов бытовой техники для измельчения кофе?

Роторные кофемолки

Кофемолки, работающие по принципу ударных ножей, являются наиболее распространенным вариантом. Роторные кофемолки удобны в применении, безопасны и обеспечивают качественное измельчение кофейных зерен. Устройство роторных кофемолок состоит из электродвигателя, чаши для кофе, ножей и кнопки запуска. Расположение кнопки запуска может варьироваться в зависимости от модели. В некоторых моделях кнопка может быть встроена в корпус кофемолки, в каких-то моделях она расположена на крышке. Также существуют кофемолки без кнопки запуска, но такие модели не очень удобны, так как на протяжении всего процесса помола приходится удерживать крышку.

В промышленности изготовляются кофемолки мощностью 100-200 Вт. Оптимальным выбором при покупке станет кофемолка мощностью 180 Вт, она обеспечит равномерный и качественный помол. Современные модели роторных кофемолок обычно оснащены защитным устройством, предотвращающим перегрев двигателя. Встроенные вентиляторы охлаждения быстро охладят двигатель и создадут условия для продолжения процесса измельчения. Безопасность работы обеспечивает механизм, который исключает возможность включения аппарата при плохо или неправильно закрытой крышке. Ножи изготовляются из закаленной или нержавеющей стали высокого качества.

Существуют оригинальные модели, которые, несомненно, понравятся хозяйкам. Это кофемолки со сменными чашами для измельчения круп, специй и орехов. Модели со специальным контейнером, куда попадает измельченный кофе и другие продукты, обеспечат дополнительный комфорт и гигиену процесса. Чаши для кофе обычно сделаны из прозрачных материалов, вы сможете контролировать степень помола и завершить процесс на необходимой стадии для того, чтобы приготовить кофе по любимому рецепту. Для достижения однородного помола рекомендуется засыпать в чашу кофейные зерна в объеме 50-70 гр. Такая кофемолка станет отличным подарком на свадьбу. Новобрачные, которые ценят вкус и аромат натурального кофе, обязательно по достоинству оценят такой подарок. А их счастливые лица обязательно запечатлит на пленку профессиональный свадебный фотограф, который выберет верный ракурс, чтобы фото с вашим подарком стало лучшим в фотоальбоме молодой семьи.

Жерновые кофемолки

Истинные гурманы предпочитают пользоваться жерновыми кофемолками. В жерновых кофемолках зерна не дробятся, как это происходит в роторных кофемолках, а перетираются. Однородность помола получается более высокого качества. Существует мнение, что вкус напитка зависит от качества помола: чем мельче, тем лучше. Но это верно только для некоторых рецептов приготовления кофе в джезве. Более важной характеристикой является равномерность помола, который лучше обеспечивается при использовании жерновых кофемолок. Купить кофемолку жернового типа можно в специализированных магазинах, подобные модели выпускают все ведущие производители техники, специализирующиеся на приготовлении кофе в быту и для предприятий общественного питания.

Каплинская Анна Олеговна специально для

статья подготовлена специально для МирСовет.ру - http://mirsovet.ru