Весенний авитаминоз: опасность, симптомы, профилактика и лечение гиповитаминоза

Чем ближе весна, тем чаще мелькает в разговорах термин «авитаминоз». На него традиционно принято списывать сонливость, пошатнувшееся здоровье, усталость, невозможность сосредоточиться на работе. Так называют заболевание, вызванное длительным отсутствием в рационе какого-либо из витаминов. К счастью, в третьем тысячелетии весенний авитаминоз можно рассматривать не как печальную неизбежность, а как сигнал, призывающий более ответственно относиться к своему здоровью.

Что такое весенний авитаминоз

Настоящие авитаминозы в наше время чрезвычайно редки: описанные в школьных учебниках биологии цинга, пеллагра или бери-бери встречаются по большей части в тех странах, где до сих пор случается массовый голод. Изредка врачи диагностируют вторичный авитаминоз: в этом случае витамины поступают с пищей в достаточном количестве, но из-за хронических заболеваний или вредных привычек (СПИД, целиакия, алкоголизм) организм не может их должным образом усвоить.

К тому, что мы обычно называем весенним авитаминозом, больше подходит термин «гиповитаминоз». Он означает, что человек длительное время недополучает достаточного количества одного или нескольких витаминов, а также с затяжной недостаточностью солнечного света. Традиционно в северных широтах это состояние связывается с началом весны. В это время рацион наших предков был наиболее скудным и однообразным, да и в наши дни часто чувствуется недостаток свежих фруктов и овощей.

Симптомы весеннего авитаминоза

Симптомы авитаминоза в этом случае слишком незначительны, чтобы обращаться к врачу – это может быть упадок сил, бессонница, раздражительность, расстройства пищеварения, мелкие косметические дефекты: шелушение кожи, трещинки в уголках губ, нездоровый цвет лица. Зачастую именно в это время люди в следствие снижения иммунитета наиболее подвержены простуде, мелкие ранки и ушибы долго не заживают, а хронические заболевания обостряются. В целом качество жизни заметно снижается, и оставлять гиповитаминозы без внимания не стоит: со временем они могут вызывать серьезные расстройства обмена веществ.

Группа риска, подверженных развитию гиповитаминоза

У гиповитаминозов есть своя группа риска. В нее входят:

• Люди с недостаточной массой тела. У некоторых это обусловлено врожденными особенностями обмена, однако остальные просто едят слишком мало, чтобы восполнить дефицит питательных веществ.
• Люди с избыточной массой тела. Это может звучать парадоксально, но на самом деле у многих из них значительная часть рациона приходится на так называемые «пустые калории», а витаминов не хватает.
• Будущие и молодые мамы, которые не уделяют достаточно внимания здоровому питанию. В эти периоды жизни необходимо уделять внимание рациональному питанию кормящей и беременных женщин, независимо от времени года.
• Люди с хроническими заболеваниями ЖКТ. В этом случае витамины просто плохо усваиваются. Например, при гастритах часто нарушается обмен витаминов группы В, а при угнетении кишечной микрофлоры возможен недостаток витамина К.
• Люди, долгое время употребляющие лекарства. В частности, прием гормональных контрацептивов и эстрогеновых препаратов лучше сочетать с повышенными дозами фолиевой кислоты, аскорбиновой кислоты и витамина В12.
• Люди пожилого возраста. Для них чрезвычайно важно следить за уровнем витаминов D и В12.
• Злоупотребляющие алкоголем. У них плохо усваивается целый ряд питательных веществ, особенно А, С, D и большинство витаминов группы В. Если вы курите, стоит уделить особое внимание витаминам С и В12.

Профилактика весеннего авитаминоза (гиповитаминоза)

Тем, кто относится к группе риска, стоит периодически сдавать анализы на содержание витаминов в сыворотке крови и по согласованию с лечащим врачом принимать витаминные препараты. Для всех остальных наилучшая профилактика авитаминоза – здоровое питание. Никакие витаминные препараты и биодобавки, даже самые дорогие и качественные, не будут столь же эффективны, как регулярное употребление продуктов с высокой «пищевой плотностью», тех, у которых высоко содержание ценных питательных веществ относительно калорийности. Естественно, во время антарктической зимовки универсальные витаминные препараты спасли бы вам жизнь, но исследования показывают, что в обычных условиях, «для профилактики», их употребление здоровым человеком практически бесполезно.

Что делать при весеннем авитаминозе

Если вы заметили у себя определенные признаки авитаминоза, то первым делом стоит попробовать уравновесить свой рацион.

• Отдавайте предпочтение продуктам с наименьшей степенью промышленной обработки и очистки: это могут быть нерафинированные растительные масла, продукты из цельнозерновой муки, нешлифованный рис, цельный творог вместо сладких творожков, мясо и птица вместо колбасных изделий.
• Следите за разнообразием, старайтесь не употреблять одни и те же блюда больше двух-трех раз в неделю.
• Старайтесь, чтобы термическая обработка продуктов как можно меньше сказывалась на их пищевой ценности: готовьте рыбу и овощи на пару или под грилем минимально необходимое количество времени, не перегревайте растительное масло.
• По возможности употребляйте как можно больше сырых фруктов и овощей. Увы, в зимнее время многие из них тоже теряют пищевую ценность после длительного хранения, но это не повод отказываться от полезных сухофруктов, орехов, цитрусовых. Даже долго хранившееся яблоко принесет больше пользы, чем пакетированный сок.
• Из домашних заготовок стоит предпочесть квашеные, а не маринованные овощи: именно в них вследствие естественной ферментации содержание витаминов наибольшее, в то время как в уксусных маринадах витамины практически отсутствуют.
• Ограничьте вредные привычки – курение, алкоголь, чрезмерное употребление сладостей.

Если после двух-трех недель такой «диеты» симптомы гиповитаминоза не исчезли, стоит сдать анализы на содержание витаминов в сыворотке крови, и лишь затем целенаправленно принимать нужные препараты. Если и это не помогает, лечение авитаминоза нужно сочетать с поиском хронических заболеваний, мешающих усвоению витаминов.

И не забывайте про утреннюю зарядку, контрастный душ, умеренные физические нагрузки. Это отлично тонизирует организм, помогает бороться с усталостью, нормализует сон. Приобретите небольшой тренажер, например, степпер для дома или иной тренажер, и помогайте своему организму справляться с признаками весеннего авитаминоза.

Рябова Елена Борисовна

статья подготовлена специально для МирСовет.ру - http://mirsovet.ru

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети