Новогодний салат Ананас: пошаговый рецепт с фото

новогодний салат в виде ананаса

В преддверии нового года часто в голове проскальзывают мысли о салатах, с которыми бы хотелось встретить его. У многих из нас есть свои ассоциации, которые вызывает Новый год. У одних – это сладкие мандарины, а у других – экзотический ананас. МирСовет.ру предлагает вариант оформления новогоднего салата в виде ананаса, который, несомненно, украсит собой новогодний стол. Это блюдо не слишком сложное в приготовлении, но на самом деле очень вкусное.

Следует также отметить, что этим салатом можно радовать своих близких людей и родных и в повседневности, так как блюдо это достаточно бюджетное.

Рецепт новогоднего салата "Ананас"

Итак, для приготовления новогоднего салата «Ананас» требуются ингредиенты:

5 куриных яиц;
3 картофелины среднего размера;
10 белых шампиньонов (небольших);
1 головка лука;
200 грамм любого куриного мяса;
2 стебля зеленого лука;
2 столовые ложки уксуса (9%-го);
вода кипяченая – 0,1-0,2 литра;
60 грамм сливочного масла;
2 столовые ложки с горкой майонеза любой жирности;
соль – по вкусу.

Как готовить новогодний салат "Ананас"

Отвариваем на протяжении 40 минут курицу: либо грудку, либо окорочка, как вам удобнее. Остужаем куриное мясо.

Клубни картофеля и куриные яйца готовим в отдельных емкостях: первые – 20-30 минут, вторые – 7-8 минут. Остужаем все в холодной воде. Это позволит указанным продуктам легко чиститься от верхних слоев.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты: моем шампиньоны вместе с очищенным и зеленым луком, удаляем кости из курицы (если, конечно, таковые имеются), очищаем яйца и картофель.

ингредиенты для новогоднего салата

Далее нарезаем головку лука мелкими кубиками на разделочной доске.

режем лук

Затем отправляем его в небольшую тарелку мариноваться. Для этого равномерно сбрызгиваем мелко нарезанный лук столовым уксусом, после чего заливаем его теплой кипяченой водой и отставляем в сторону на время, необходимое для подготовки других компонентов новогоднего салата «Ананас».

маринованный лук

Белые шампиньоны нарезаем так, чтобы оставались целыми шапочка и ножка гриба. Как показано на фото.

режем грибы для салата

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем до готовности, обработанные указанным выше образом грибы. Данный процесс займет приблизительно 15 минут.

В небольшую салатницу натираем на крупной терке картофель.

натертый картофель для новогоднего салата

Таким же образом поступаем и с куриными отварными яйцами.

трем на терке яйцо

Щипаем руками на небольшие кусочки мясо курицы. При желании его можно нарезать кубиками на разделочной доске.

добавляем куриное мясо

Сливаем жидкость с лука, после чего отправляем его к измельченным ингредиентам (кроме шампиньонов), кладем майонез, немного соли и все тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем на белоснежную тарелку, придавая ему форму. Мы сделали наш новогодний салат круглым, но на блюде овальной формы можно выложить продукты в форме вытянутого круга, чтобы салат был еще больше похож на настоящий ананас.

придаем салату форму ананаса