Шоколадные маффины: рецепт на Хэллоуин с фото

Вы еще не придумали, что приготовить на Хэллоуин, чтобы удивить своих гостей? Тогда попробуйте испечь вкусные шоколадные маффины. МирСовет.ру предлагает приготовить их по обычному рецепту, а затем украсить их специально к Хэллоуину табличками с крестами из песочного теста. Маффины своим видом будут напоминать могильные надгробия. Если это угощение правильно подать – получится не только вкусно и ароматно, но и тематично. Итак, специальный рецепт маффинов на Хэллоуин.

Рецепт шоколадных маффинов на Хэллоуин

Тесто для маффинов:

• сливочное масло (только качественное, не маргарин) – 100 грамм,
• белый сахар – 70 грамм,
• яйца куриные (свежие) – 3 шт.,
• молоко (жирность на ваше усмотрение) – 150 мл,
• пшеничная мука (высший сорт) – по консистенции,
• какао (любой марки) – 5 ст. ложек,
• разрыхлитель теста – 15 грамм.

Песочное тесто для украшения:

• яйца куриные (из холодильника) – 1 шт.,
• масло сливочное (качественное) – 30 грамм,
• белый сахар – 30 грамм,
• мука пшеничная (лучше качественная) – по консистенции.

Шоколадная глазурь для украшения:

• молоко (жирность любая) – 2 ст. ложки,
• сливочное масло (только качественное) – 20 грамм,
• какао (фирма и марка любые) – 2 ст. ложки,
• сахарная пудра (фирма и марка любые) – 2 ст. ложки.

Приготовление маффинов на Хэллоуин

Сначала приготовьте тесто для маффинов.

Масло лучше всего выложить из холодильника в миску, чтобы оно через некоторое время стало мягким. Так его будет легче растирать.

Потом сразу же засыпьте белый сахар и с помощью вилки разотрите до однородной массы вместе со сливочным маслом.

Вбейте в миску три куриных яйца. Теперь возьмите венчик и постарайтесь хорошо взбить массу.

Залейте молоко и перемешайте.

Пшеничную муку нужно просеять и засыпать в миску. Не перемешивая, высыпайте сразу разрыхлитель.

Засыпьте в миску какао и теперь перемешайте содержимое венчиком до однородности.

Если это необходимо, тогда добавьте еще пшеничную муку, чтобы тесто стало гуще.

Разложите тесто по формам и поставьте в духовой шкаф. Выпекаться маффины будут около тридцати минут.

Теперь замесите песочное тесто. Соедините яйцо, мягкое сливочное масло, сахар и муку и разотрите. Добавляя муку, замесите тесто. Перед использованием тесто можно положить в морозильную камеру на полчаса. Раскатайте тесто.

Порежьте тесто на небольшие прямоугольники. Их размеры должны быть не более самих маффинов.

Обрежьте края со всех сторон. Выложите тесто на пергамент и запекайте в духовке до готовности.

Пока песочное тесто выпекается, приготовим шоколадную глазурь. Масло растопите в стакане.

Затем добавьте в стакан теплое молоко, сахарную пудру и какао.

Хорошо перемешайте. Следите за консистенцией. Если нужно сделать глазурь гуще – добавьте пудры, если наоборот – тогда масла или молока.

Когда прямоугольники из песочного теста будут готовы – глазурью нарисуйте кресты. Для этих целей можно использовать обычную художественную кисть.

К этому времени маффины будут уже готовы. Выложите их на тарелку.

Сделайте надрезы на кексах сверху и вставьте в них "надгробья" с крестами. Зловещий десерт по рецепту на Хэллоуин готов!

Вы можете нарисовать на маффинах глазурью контрастного цвета паутинку с паучком или придумать свой вариант декора. При подготовке к празднику советуем вам ознакомиться с подборкой рецептов блюд на Хэллоуин, наверняка найдете для себя что-нибудь интересное.

Хоновец Евгения

Фото автора

статья подготовлена специально для МирСовет.ру - http://mirsovet.ru

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети